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    农村这种野草,比辣椒还辣,曾被农民当杂草

    2018-06-12 08:59:35    浏览:0    回复:0    点赞:0

    在地大物博的农村,土地最多,野草也是最多。野草总是被人们褒贬不一的东西,有时候救济就难靠野草,有时候祸害庄稼也是野草,农民对它们既爱又恨。各种各样的野草在农民的生活中扮演者不同的角色,曾经不被认识被当野草,如今被发觉价值成了稀罕货,有的一斤上百元,有的非常稀罕。今天我们就来聊一种野草,这种农村野草,味道比辣椒还辣,曾被农民当杂草,如今却卖到13元一斤。


    这种野草在田里非常显眼,它总是长得比其他野草还高,喜欢靠近水沟边或者湿田里生长。人们将这种野草叫“柳叶蓼”,又名“绵毛酸模叶蓼”。一年生草本,茎直立,多分枝,表面有多数紫红色小斑点,叶互生,披针形,深绿色,圆锥花序顶生或腋生,花小,绿白色或粉红色,密生;花子房卵圆形,瘦果卵圆形,扁平,期初夏。这柳叶蓼最大的特点就是其辣味,属于辛辣味,有人说它的辣比辣椒还要辣。这种野草在湿田里非常多,经常妨碍农民作业生产,常常被当杂草处理掉。


    可如今的柳叶蓼却成了好东西,很多人可能不知道,它可是制作酒曲的好原料。大家都听过绍兴白酒吧,其主要的酒曲原料就是这个柳叶蓼制作的。柳叶蓼对稳定和提高酒药的质量起着十分重要的作用。如今市场上用于酿酒的酒曲大多也都是柳叶蓼制作成的。柳叶蓼主要有效成分为以黄酮类及萜类物质,在酿酒的时候可以出金微生物生长,起到很好的氧化作用。每年6月是酿酒的季节,这个时候用的柳叶蓼量最大,在盛行酿酒的地方,柳叶蓼是非常抢手的。在有些农村市场,晒干的柳叶蓼一斤通常卖到13元。


    除了用于酿酒之外,这柳叶蓼还可以消肿止痛,治疗痢疾腹痛。不知道各位朋友是否认识这比辣椒还辣的野草呢


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